En collaboration avec l’ASL, Tablonomie propose une série de recettes savoureuses et inédites, mettant en valeur des espèces que l’on retrouve dans le Léman.
Cette fois, laissez-vous surprendre par une interprétation locale des spaghetti alle vongole, revisités avec les corbicules asiatiques. Ce plat original et moins iodé que son équivalent marin permet de valoriser cette espèce exotique, apparue dans le Léman en 2008.
Suivez la recette pas à pas et savourez ces coquillages qui n’ont rien à envier aux fruits de mer. N’hésitez pas à partager avec nous vos réalisations !
